如何选择红酒展示架？

1.坚固耐用

 

一般来说，红酒展示架要承受的重量是比较重的，一个架子上面要摆放一定数量的红酒。简单的进行一个计算，市面上常用的包装是750ml，加上瓶身的重量，1瓶红酒重量约在1kg左右。展示架约在3-4层，每层摆放4-5瓶，则展示架的承重为：1kg×3×4=12kg左右。

 

仅从承重方面来考虑，金属展示架无疑是最合适的。但是红酒是用玻璃瓶包装的易碎类产品，金属太过坚硬的外壳一旦与产品发生磕磕碰碰常常导致损毁，这种材质对玻璃外包装的产品是极为不友好的。

 

木质（MDF/实木）的展示架能满足整体摆放的承重要求，并且其与红酒的酿制木桶之间有材质上的相似，这样的展示架在销售中也向消费者传达出一滴美酒背后的工艺价值，无形之中为产品增值。

 

2.气味

 

我们知道红酒是经过酿制发酵而来的，而且是随着时间越来越久会越酿越香，陈列售卖阶段的红酒也还在不断发酵。为了让红酒在发酵过程中保持一定的呼吸性，红酒瓶口的软木塞是有一定的透气性的，外部的气体可以通过软木塞缓缓地进入到酒体内部。

 

这时候一定要相当注意周围的空气环境，尤其是与之亲密接触的展示架。实木酒架在制作之前的薰烤、翻晒的强弱及时间长短会带给酒架不同的香味，在葡萄酒的存放发酵过程中，实木红酒酒架的木材芳香会通过瓶塞溶入葡萄酒中，使酒香更丰富。

 

3.水平的层板

 

前面提到有的红酒会使用软木塞封瓶，而有的红酒则是用螺旋盖密封，不同的封口方式对展示架有影响吗？

 

答案是当然有影响了，使用软木塞封口的红酒是未完全密封状态，酒液在与微量的空气的接触缓慢地进行着氧化分解。这种类型的红酒在摆放时要采取完全水平的姿势，直立存放或半倾斜存放会使得木塞与酒液不是完全接触，长期下来会使得没有接触酒液一面的木塞干燥收缩，瓶壁与木塞之间空隙增大，容易造成氧化危害，影响葡萄酒的质量。

 

而螺旋盖封口的红酒则无需为此担心，直立或是平放都不会影响酒的质量。所以在选择红酒展示架的时候最好选择水平的层板，这样能满足不同包装的红酒陈列要求。